梅州“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛举行
掌上梅州讯 11月4日,粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,梅州以各县(市、职业州选j9区)为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技,其中,港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾
本次赛制设置中式烹调项目(粤菜名厨组)、区技中式面点师项目(粤菜名厨组)、赛梅中式烹调师项目(粤菜新秀组)、拔赛j9中式面点师项目(粤菜新秀组)4组。粤菜师傅根据用料规则,梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作,在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点,技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。
黄钰然 摄
比赛现场,大湾飘香四溢。选手们身着厨师服,纷纷使出看家本领,简单的食材在指尖快速变换,一道道美味佳肴制作完成。最终,陈正、周志坚获中式烹调(名厨组)金奖;廖兴辉获中式烹调(新秀组)金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点(名厨组)金奖; 陈福源获中式面点(新秀组)金奖。此外,成绩合格的选手,将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。
据悉,本次比赛中,拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
梅州日报记者:黄钰然
通讯员:赖宝达
编辑:罗欢欢
- ·市区二一路:车辆无视禁停标志乱停乱放
- ·大豆,您吃足量了吗?丨吃出健康来
- ·大豆,您吃足量了吗?丨吃出健康来
- ·连续5年保持增长态势!我国企业发明专利产业化率超50%
- ·5月全国查处违反中央八项规定精神问题17204起
- ·中国人民银行:加大对大规模设备更新和消费品以旧换新的金融支持
- ·外交部:中方谴责针对伊朗驻叙利亚使馆的袭击行为
- ·“王婆”赵梅宣布请假一个月,将由其他扮演者演出《王婆说媒》
- ·礼让斑马线 让出文明与安全
- ·国内油价今晚上调,加满一箱油多花约8元
- ·住建部:今年防汛形势严峻,加快实施城市易涝点和隐患点整治
- ·需求端表现活跃 3月中国电商物流指数迎来明显回升
- ·一男子拾金不昧交柜台 某银行职员查监控找到失主
- ·中国军队将派员参加“萨彦岭行军”雪地作战行军比赛
- ·荷兰埃德市发生劫持人质事件 目前全部人质已被释放
- ·我国成功发射遥感四十二号01星