掌上梅州讯 8月28日至29日，金银技广东省第二届职业技能大赛餐饮行业职业技能竞赛暨全国选拔赛在中山市举行，铜梅突破由梅州市陈钢文国家技能大师工作室共派出13位选手参加竞赛，州场中AG超玩会斩获了2个金奖、省级史新4个银奖、比赛7个铜奖的得历好成绩。其中2个金奖选手入选国赛，金银技将代表广东省队参加今年11月举行的铜梅突破全国技能大赛。

据悉，州场中AG超玩会本次比赛分为中式烹调师（暨职工职业竞赛）、省级史新中式面点师两个竞赛项目，比赛分实操技能、得历理论知识、金银技综合评审三个模块进行竞赛考核。铜梅突破我市13名选手三个模块考核成绩合格获得国家技师技能等级证书。州场中值得一提的是，此次梅州市派出面点（小食）选手获得银奖和铜奖，填补客家小食获得省级银奖空白，也是目前梅州在面点竞赛方面取得的最好成绩。

“过去面点一直是我们的弱项，但通过这几年粤菜师傅工程的推进，我们积极学习先进的烹饪面点技艺，不断创新、研发出具有梅州地方特色客家小食，在面点方面取得了新的突破。”中国烹饪大师、市餐饮行业协会执行会长、中国客家菜研发培训基地学科带头人陈钢文表示，接下来还将继续着力培养餐饮业高技能人才队伍，研发更多具有梅州特色的菜式。

获得金奖的两名选手参加的是中式烹调师（暨职工职业竞赛）项目，分别是来自兴宁紫来酒店刘伟森和梅州金沙湾大酒店宋创辉，他们将参加今年9月下旬在天津举办的“2021年全国餐饮行业职业技能竞赛”，这也将填补了梅州市餐饮行业参加全国技能大赛的空白。据悉，刘伟森还是中式烹调师（暨职工职业竞赛）项目的前5名选手，获得了“广东省技术能手”称号。

梅州日报记者：黄钰然

通讯员：陈钢文

编辑：李子莹

• ·工行雅安分行：推进金融科技创新 赋能养老金融新发展
• ·奇迹私服发布网后台怎么挂机,私服发布网挂机管理技巧
• ·奇迹sf脚本数据怎么调,重塑奇迹sf脚本数据
• ·热血江湖私发网卡药,江湖风云网卡药
• ·增值税发票数据显示：中国经济运行呈现多方面亮点
• ·1魔域私服网站发布网,魔域私服网站最新消息
• ·热血江湖私服发布网老服,热血江湖私服老服再现
• ·永恒之塔奥德采集：探索无尽的神秘之旅
• ·全国一线城市集体发“房票”，意味着什么？
• ·天龙八部SF官网折扣,天龙八部特惠折扣
• ·奇迹sf发布网罗兰大门,奇迹SF：征服罗兰大门
• ·热血江湖私服发布网老服,热血江湖私服老服再现
• ·2462张 春秋两期托育消费补贴券发放完成
• ·洛克王国封印守卫：勇者的挑战与神秘的拯救
• ·dnf防沉迷身份证,DF防沉迷系统，身份证认证让游戏更健康
• ·奇迹sf自动捡宝石辅助,奇迹sf宝石自动收集助手